Con sede nel cuore della regione culinaria pi\u00f9 ricca d’Italia, ACETUM \u00e8 il pi\u00f9 grande produttore mondiale di Aceto Balsamico di Modena IGP certificato. Produce e invecchia i suoi aceti negli stabilimenti di Cavezzo e dintorni, in provincia di Modena, esportando da oltre 30 anni i prodotti in pi\u00f9 di 80 paesi nel mondo, dagli Stati Uniti all\u2019Australia.<\/p>\n
ACETUM ancora oggi porta avanti orgogliosamente le tradizioni dei fondatori, rispettando il loro mestiere consacrato dal tempo e la passione per l’approvvigionamento degli ingredienti della migliore qualit\u00e0 da miscelare, invecchiare e imbottigliare, assicurando che i consumatori di tutto il mondo possano gustare l’aceto premium pi\u00f9 popolare al mondo.<\/p>\n
A questa ricerca e conservazione della tradizione, Acetum integra uno sviluppo verso il progresso con strutture moderne e all\u2019avanguardia, dove producono anche una gamma completa di aceti di vino e aceti speciali sia a marchio sia a marchio del distributore, tutti disponibili per la vendita al dettaglio, la ristorazione e l’industria.<\/p>\n
\u201cLe nostre persone lavorano ogni giorno, facendo tesoro della tradizione italiana, realizzando i nostri aceti nel modo pi\u00f9 sostenibile per portare gocce dal sapore inconfondibile, da Modena in tutto il mondo.\u201d<\/em> Acetum ha ottenuto la certificazione B Corp e si unisce cos\u00ec a un movimento internazionale di aziende che stanno ripensando il modo di fare business, impegnandosi a rispettare elevati standard di responsabilit\u00e0 sociale, ambientale e di trasparenza. .<\/p>\n Chiara Guidi, laureata in scienze e tecnologie alimentari presso l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Parma, dal 2015 ricopre il ruolo di Quality e R&D Director presso Acetum SpA societ\u00e0 Benefit e coordina un team tecnico composto da 19 scienziati e suddiviso in 3 dipartimenti: Controllo Qualit\u00e0, Assicurazione Qualit\u00e0 e Ricerca e Sviluppo.<\/p>\n In questi dipartimenti le lavorazioni legate alla creazione, sviluppo, approvazione e gestione di packaging e artwork non erano regolarizzate e non comprendevano flussi standardizzati. L\u2019urgente necessit\u00e0 di semplificare e organizzare in modo puntuale la gestione degli artwork da un lato e la creazione di un archivio organizzato dall\u2019altro, ha portato ACETUM a scegliere 4PACK come partner per la gestione delle informazioni e dei flussi di lavorazione dei propri artwork.<\/p>\n <\/p>\n 4Pack \u00e8 la soluzione software leader in Italia nel garantire alla aziende del settore food, beverage, wine e retail, una gestione completa e centralizzata di tutte le specifiche di packaging, artwork e prodotti.<\/p>\n \u201cUna volta presa dimestichezza con la piattaforma si \u00e8 iniziato a ricevere i primi riscontri positivi riguardo l\u2019utilizzo di questo sistema perch\u00e9 evita di perdersi delle informazioni importati scambiate per email, permette di ottimizzare il tempo attraverso l\u2019annotazione dei PDF e consente di effettuare ricerche veloci dei progetti in corso, avendo la situazione sotto controllo.<\/em>\u201d Anche se inizialmente il lavoro di analisi per la digitalizzazione di tutti i processi \u00e8 risultato un po\u2019 difficile, in quanto si partiva da una NON standardizzazione, dopo poco 4Pack si \u00e8 rilevato molto utile per ACETUM.<\/p>\n Grazie all\u2019ottimo rapporto di collaborazione instauratosi tra Chiara e il team di esperti dedicati, l\u2019intera fase di analisi si \u00e8 rivelata un\u2019ottima opportunit\u00e0 per avere un quadro completo della situazione, definire tutti gli obiettivi e studiare a fondo le diverse fasi operative, permettendo di strutturare un flusso organizzato, eliminando anche alcune fasi manuali che risultavano non necessarie o ripetitive.<\/p>\n I flussi aziendali di controllo artwork di ACETUM sono molto articolati e coinvolgono pi\u00f9 dipartimenti, sia interni all\u2019azienda come l\u2019Ufficio Commerciale, Tecnico, Marketing e Assicurazione Qualit\u00e0, sia esterni come gli enti di certificazione e i grafici esterni.<\/p>\n <\/p>\n L\u2019implementazione di 4Pack ha migliorato la collaborazione e la comunicazione tra i diversi reparti, favorendo una lunga serie di vantaggi e migliorie, come una maggiore semplificazione nella gestione degli artwork, una maggiore accuratezza, un\u2019ottimizzazione delle tempistiche e lo snellimento di alcuni processi.<\/p>\n Questi benefici e miglioramenti sull\u2019operativit\u00e0 garantiscono oggi ad ACETUM un notevole risparmio di tempo e costi e a una netta riduzione del rischio d\u2019errore.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2088,"template":"","case-study-category":[],"class_list":["post-2078","case-study","type-case-study","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nChiara Guidi [Acetum Quality & R&D Manager]<\/p>\n
\nLe B-Corporation sono aziende certificate dall’organizzazione no-profit B Lab in quanto soddisfano standard rigorosi per supportare il benessere di tutte le persone nella loro forza lavoro, impegnarsi con la comunit\u00e0 locale e affrontare le sfide etiche e ambientali nella loro attivit\u00e0. Le aziende B-Corp certificate hanno messo questi temi al centro della propria organizzazione e coinvolgono tutti i dipendenti nel processo, garantendo al tempo stesso trasparenza e responsabilit\u00e0.<\/p>\nLe problematiche interne nella creazione artwork risolte con 4Pack<\/h3>\n
\nLo scambio di molte e-mail tra le diverse figure era la diretta causa di una gestione manuale di tutti gli artwork. Questo portava a un importante aumento dei tempi di realizzazione e quindi dei costi, oltre che a un alto tasso del rischio d\u2019errore.<\/p>\nLa gestione del processo in 4Pack<\/h3>\n
\nChiara Guidi [Acetum Quality & R&D Director]
\n.<\/p>\nAggiungere efficienza attraverso un processo organizzato e ottimizzato<\/h3>\n
Conclusione<\/h3>\n