I rischi legati alla contaminazione alimentare e ai richiami di prodotto hanno portato nel 1979 alla nascita in Europa del sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi (Rapid Alert System for Food and Feed). Lo scopo del RASFF \u00e8 quello di garantire un servizio costante a presidio della sicurezza alimentare, attraverso la condivisione delle informazioni tra i suoi componenti (autorit\u00e0 nazionali per la sicurezza alimentare degli Stati europei, Commissione europea, EFSA, ESA, Norvegia, Liechtenstein, Islanda e Svizzera).<\/p>\n
Secondo i report di RASFF, nel 2019 le cause principali delle violazioni sono stati gli errori di etichettatura, mentre la percentuale di notifiche e casi di contaminazione da corpi estranei \u00e8 diminuita.<\/p>\n
I sempre pi\u00f9 frequenti errori di etichettatura si traducono nel richiamo del prodotto, con conseguenti costi per l’azienda.<\/p>\n
Ci sono costi di richiamo diretti, che riguardano il trasporto e la logistica, la comunicazione, il rimborso ai rivenditori e clienti e le tasse legali.<\/p>\n
Non mancano i costi indiretti che si riflettono nella perdita di fiducia del cliente, un calo generale delle vendite e la reputazione del brand che viene compromessa.<\/p>\n
Ma perch\u00e9 le aziende sono costrette al richiamo dei propri prodotti?<\/p>\n
Gli errori si verificano principalmente a causa del design con etichette multiple, di informazioni last minute, attivit\u00e0 promozionali e ovviamente, dell’errore umano.<\/p>\n
Vediamo nel dettaglio in cosa consistono.<\/p>\n
Design con etichette multiple<\/p>\n
Ogni industria utilizza l’arte del packaging per rafforzare la brand identity. Tuttavia, alcuni prodotti hanno un artwork simile. La differenza potrebbe consistere in una lettera, una voce aggiunta, la grammatura ed \u00e8 qui che pu\u00f2 verificarsi l’errore causando all’impresa ingenti perdite per una “svista” dell’operatore.<\/p>\n
Gestione errata delle etichette multiple<\/p>\n
Le etichette contengono tutte le informazioni sul prodotto. Errori di ortografia, due etichette simili collocate sul prodotto sbagliato o sul lato errato del prodotto, la traduzione sbagliata da una lingua all’altra … Tutti questi possono causare elevati livelli di interruzioni nel processo di confezionamento: il 60% dei richiami \u00e8 dovuto a errori di etichettatura e all’imballaggio.<\/p>\n
Informazioni last minute, attivit\u00e0 promozionali ed errore umano<\/p>\n
Nel settore del packaging multi-prodotto i cambiamenti sono frequenti. Ci si deve rapidamente adattare alle esigenze dell\u2019ultimo minuto e in una situazione di elevato stress, se il flusso di comunicazione non viene ottimizzato, l’errore \u00e8 inevitabile.<\/p>\n
I richiami raggiungono periodicamente dei picchi elevati, probabilmente dovuti ad una maggiore produzione, assestamenti societari, lancio di nuovi prodotti e molto altro.
\n\u00c8 anche vero che conoscendo questo percorso, una maggiore organizzazione e un supporto adeguato possono ridurre notevolmente la quantit\u00e0 di richiami.<\/p>\n
Gestire le complessit\u00e0, gli aggiornamenti tecnico-legali e le diverse lingue, \u00e8 una necessit\u00e0 di tutte le aziende produttrici e distributrici di beni di consumo. Sono coinvolte le figure interne all\u2019azienda ma anche attori esterni come e agenzie creative, fotolito e stampatori.<\/p>\n
4PACK \u00e8 la soluzione rivolta a chi quotidianamente si dedica alla creazione, gestione, controllo, approvazione e successive modifiche del packaging, una soluzione web based che riduce drasticamente gli errori e il time to market.<\/p>\n
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