Ideato in Francia dal gruppo di ricercatori universitari EREN, esso utilizza le prime cinque lettere dell\u2019alfabeto (A, B, C, D ed E,) e 5 tonalit\u00e0 di colori (in gradazione dal verde al rosso), indicando cos\u00ec il livello di qualit\u00e0 del prodotto. Si potranno quindi distinguere gli alimenti migliori, ovvero quelli contenenti frutta, da quelli pi\u00f9 dannosi, contenenti grassi e\/o zuccheri.<\/p>\n
Ha principalmente una funzione chiarificatrice su ci\u00f2 che riguarda l\u2019identificazione dei valori nutrizionali di un prodotto, con lo scopo di facilitare e velocizzare la lettura e la comprensione delle etichette nutrizionali, garantendo cos\u00ec una scelta pi\u00f9 consapevole e ottimale da parte del consumatore.<\/p>\n
Lo stesso Ministero della Sanit\u00e0 francese approv\u00f2 il progetto quando, per la prima volta nel 2013, fu sollevata la proposta. Secondo il Ministero infatti l\u2019adozione di questo metodo consentirebbe un avvicinamento tra consumatori e prodotti sani e, allo stesso tempo, porrebbe un freno a problemi salutari dovuti alla malnutrizione, tra cui obesit\u00e0, malattie cardiovascolari e diabete.<\/p>\n
Al di fuori della Francia, per\u00f2, il termine Nutri viene sostituito dall\u2019espressione \u201cetichette a semaforo\u201d.<\/p>\n
Anche Belgio, Svizzera e Gran Bretagna promuovono fortemente, seguendo l\u2019onda francese, l\u2019utilizzo di questi bollini, consapevoli del fatto che i consumatori vogliano conoscere gli alimenti che consumano.<\/p>\n
Le opinioni sono comunque molte e contrastanti: a multinazionali come Nestl\u00e8, Auchan, Leclerc e agli enti sanitari dei paesi sopracitati, si contrappongono numerose imprese agroalimentari, ma non solo…<\/p>\n
In Italia, la maggioranza si schiera contro tale progetto: le opinioni di maggior rilevanza e risonanza provengono da Coldiretti, Cia-Agricoltori, Filiera Italia e Codacons.<\/p>\n
Coldiretti e Cia-Agricoltori, ad esempio, definiscono questo tipo di etichette ingannevoli e dannose per la salute e per i prodotti Made in Italy di qualit\u00e0, \u201crischiando di sostenere e di promuovere cibo spazzatura\u201d.<\/p>\n
Anche Filiera Italia sembra non approvare questo \u201csistema che va contro una dieta sana ed equilibrata\u201d. Salute e benessere si ottengono solo attraverso \u201cun\u2019alimentazione varia e bilanciata\u201d.<\/p>\n
Si pensa comunque che, entro la fine del 2019, anche nel nostro Paese si diffonderanno le etichette a semaforo: nonostante ci\u00f2 \u00e8 bene ricordare che, seguendo il pensiero del presidente della<\/p>\n
Coldiretti Prandini, \u201cl\u2019equilibrio nutrizionale va ricercato tra i diversi cibi consumati nella dieta giornaliera e non certo sullo specifico prodotto”, facendo attenzione alla dieta generale, non solo al singolo alimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Quando alla parola etichette viene associato il termine \u201cNutri Score\u201d, in genere, si intende un sistema di etichettature riferito a prodotti alimentari. Ideato in Francia dal gruppo di ricercatori universitari EREN, esso utilizza le prime cinque lettere dell\u2019alfabeto (A, B, C, D ed E,) e 5 tonalit\u00e0 di colori (in gradazione dal verde al rosso), […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2001,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1251","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorised"],"acf":[],"yoast_head":"\n