{"id":1292,"date":"2021-01-21T10:05:13","date_gmt":"2021-01-21T10:05:13","guid":{"rendered":"http:\/\/4-pack.com\/it\/?p=1292"},"modified":"2024-02-23T14:04:31","modified_gmt":"2024-02-23T14:04:31","slug":"leggi-etichetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/4-pack.com\/it\/knowledge-centre\/leggi-etichetta\/","title":{"rendered":"Tu la leggi l\u2019etichetta?"},"content":{"rendered":"

Leggere l’etichetta \u00e8 il primo passo per assumere alimenti buoni, sicuri e salutari. \u00c8 lo strumento indispensabile per orientarci tra gli affollatissimi scaffali dei supermercati.<\/h2>\n
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L’etichetta<\/strong>\u00a0\u00e8 la carta d’identit\u00e0 dell’alimento. In quel piccolo spazio presente sull\u2019involucro vi sono riportate le informazioni sul contenuto nutrizionale del prodotto e le indicazioni per comprendere come i diversi alimenti concorrono ad una dieta corretta ed equilibrata.<\/p>\n

L\u2019etichetta \u00e8 stata resa obbligatoria dall\u2019UE nel 2011 su tutti i cibi confezionati e su di essa \u00e8 specificato il contenuto di grassi (saturi e non), carboidrati, zuccheri, proteine, sale, valore energetico. Per le vitamine e i sali minerali viene indicata la percentuale contenuta nel prodotto rispetto alla razione giornaliera raccomandata.<\/p>\n

Infine, ci sono i claim nutrizionali: \u201csenza zuccheri aggiunti\u201d, \u201cricco in omega-3\u201d, \u201cad elevato contenuto di fibra\u201d. E poi quelli salutistici: \u201ccalcio e vitamina D per aiutarti a rinforzare le ossa\u201d, \u201criduce il colesterolo\u201d \u2026 Sono claim disciplinati dall\u2019Ue per garantire la veridicit\u00e0 del messaggio.<\/p>\n

Le informazioni contenute nelle etichette, se siamo in grado di leggerle e interpretarle correttamente, ci aiutano a impostare una sana alimentazione.<\/p>\n

Il\u00a0Ministero della Salute<\/strong>\u00a0ha stilato un\u00a0decalogo<\/a>\u00a0<\/strong>per orientarsi al meglio fra gli scaffali del supermercato ed evitare cos\u00ec delle sorprese.<\/p>\n

    \n
  1. Leggi scrupolosamente le etichette sulle confezioni. Pi\u00f9 informazioni leggi, tanto migliore sar\u00e0 il tuo giudizio su quel prodotto.<\/li>\n
  2. Ricorda, le illustrazioni riportate sulle confezioni sono puramente indicative. Hanno lo scopo principale di richiamare la tua attenzione e non sono necessariamente legate all’aspetto reale del prodotto<\/li>\n
  3. Attenzione all’ordine degli ingredienti di un prodotto. Gli ingredienti sono indicati per ordine decrescente di quantit\u00e0; il primo dell’elenco \u00e8 pi\u00f9 abbondante del secondo e cos\u00ec via.<\/li>\n
  4. Consuma il prodotto entro la data di scadenza indicata in etichetta. Dopo la scadenza il prodotto pu\u00f2 deperire rapidamente e non essere pi\u00f9 sicuro per la tua salute<\/li>\n
  5. Non confondere la data di scadenza di un prodotto con il termine minimo di conservazione; se trovi sull’etichetta la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro…”, il prodotto, oltre la data riportata, pu\u00f2 aver modificato alcune caratteristiche organolettiche come il sapore e l’odore ma pu\u00f2 essere consumato senza rischi per la salute<\/li>\n
  6. Controlla il peso netto\/sgocciolato dell’alimento. Spesso possiamo essere tratti in inganno dalle dimensioni delle confezioni<\/li>\n
  7. Se soffri di allergie alimentari controlla sempre nell’elenco degli ingredienti la presenza di eventuali allergeni. La lista degli allergeni viene periodicamente aggiornata alla luce delle conoscenze scientifiche pi\u00f9 recenti<\/li>\n
  8. Mantieni sempre i prodotti refrigerati e quelli surgelati alla temperatura indicata sull’etichetta e riponili, subito dopo l’acquisto, nel frigorifero o nel congelatore. Ricorda che il freddo non uccide i batteri anche se ne rallenta o ne impedisce temporaneamente la crescita<\/li>\n
  9. Se compri pesce in pescheria controlla i cartelli esposti. Accanto al pesce fresco si pu\u00f2 vendere anche pesce decongelato, il venditore \u00e8 tenuto ad esporre le indicazioni obbligatorie, tra cui quelle sulla provenienza<\/li>\n
  10. A parit\u00e0 di qualit\u00e0 e prezzo preferisci gli alimenti confezionati con materiale riciclato\/riciclabile; leggi bene le indicazioni sul materiale utilizzato per il confezionamento o l’imballaggio (AL alluminio, CA cartone, ACC acciaio ecc), darai una mano alla salvaguardia dell\u2019ambiente.<\/li>\n<\/ol>\n

    Un\u2019esauriente spiegazione la troviamo nella sezione\u00a0DataRoom del Corriere<\/a><\/strong>,\u00a0illustrata da Milena Gabanelli.<\/p>\n

    Sul sito\u00a0Io Leggo l\u2019Etichetta<\/a><\/strong>\u00a0possiamo invece trovare le informazioni utili per recuperare il potere d\u2019acquisto sulla spesa. \u201cGuardare prima l\u2019etichetta e poi il marchio\u201d sembra essere la mission di questo sito, un progetto nato dal bolognese Raffaele Brogna ma ormai condiviso da 120 mila persone sull\u2019omonimo gruppo Facebook.<\/p>\n

    Anche sul sito del\u00a0Movimento dei Consumatori<\/strong>\u00a0\u00e8 possibile consultare una\u00a0chiara ed esauriente guida<\/a>\u00a0per imparare a leggere le etichette.<\/p>\n

    Leggere e interpretare bene le etichette<\/strong>\u00a0dei prodotti alimentari che acquistiamo non \u00e8 una perdita di tempo ma un gesto importante: evitiamo di comprare un prodotto bello da vedere ma ricco di conservanti e coloranti, evitiamo lo spreco, compiamo una scelta pi\u00f9 consapevole e salutare.<\/p>\n

    Poi c’\u00e8 un’altro particolare da osservare: la\u00a0capsula<\/strong>, nel caso di alimenti confezionati nei barattoli di vetro o di latta. L’attenzione deve essere doppia perch\u00e9 succedono episodi come quello illustrato sotto:<\/p>\n

    \"<\/p>\n

    Il consumatore \u00e8 costretto a far rimbalzare gli occhi dall’etichetta alla capsula ma la data di consumazione \u00e8 introvabile.<\/p>\n

    Sono gravi mancanze che comportano il ritiro del prodotto, errori che si possono evitare con l’adozione di\u00a04Pack<\/strong>: tutto il lavoro \u00e8 condiviso tramite un flusso di lavorazione creato appositamente per il packaging, con\u00a0flussi, task di validazione e notifiche<\/strong>\u00a0pensate per ottimizzare il time to market del packaging del prodotto.<\/p>\n

    Con diverse configurazioni, modulate secondo le esigenze dei clienti, 4Pack \u00e8 la piattaforma vincente di\u00a0importanti aziende<\/a>, leader nel settore Food & Beverage, Retail, e Pet Food.<\/p>\n

    Contattaci<\/a>\u00a0per avere maggiori informazioni, scrivici per avere una\u00a0consulenza gratuita<\/a>, richiedi una\u00a0demo<\/a>, oppure scarica la\u00a0brochure<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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