Scatta oggi l\u2019obbligo di indicare nelle etichette degli alimenti la sede e l\u2019indirizzo dello stabilimento di produzione o di confezionamento. Per le aziende inadempienti sono previste sanzioni che vanno dai 2.000 ai 15.000 euro.<\/p>\n
Se l\u2019operatore del settore alimentare dispone di pi\u00f9 stabilimenti, \u00e8 consentito indicare tutti gli stabilimenti purch\u00e9 quello effettivo sia evidenziato mediante punzonatura o altro segno identificativo, mentre nel caso di prodotti non destinati al consumatore finale ma alla ristorazione collettiva (ristoranti, mense) o all\u2019azienda che effettua un\u2019altra fase di lavorazione, ci si pu\u00f2 limitare a indicare la sede dello stabilimento solo sui documenti commerciali di accompagnamento.<\/p>\n
Una vera operazione trasparenza, che comprende anche i prodotti-principe della dieta mediterranea: olio, pelati e conserve di pomodoro, pasta e riso.<\/p>\n
“Questa norma – spiega la Coldiretti – \u00e8 sostenuta dai consumatori che per l’84% ritengono fondamentale conoscere, oltre all’origine degli ingredienti, anche il luogo in cui \u00e8 avvenuto il processo di trasformazione”.<\/p>\n
Per la Coldiretti infatti, \u00e8 necessario fare di pi\u00f9, ovvero indicare in etichetta anche l\u2019origine degli ingredienti poich\u00e9 \u00e8 proprio l\u2019origine dei cibi a determinare le scelte di acquisto del 96% dei consumatori.<\/p>\n
“Due prosciutti su tre venduti oggi in Italia provengono da maiali allevati all\u2019estero\u201d riporta l\u2019associazione, ma questo non \u00e8 evidenziato in etichetta.<\/p>\n
Il 14% dei prodotti che gli italiani trovano sugli scaffali, fanno riferimento all’Italia riportando sulla confezione il tricolore. Sono poi il 25% quelli che, pur non sfruttando la bandiera, richiamano all’italianit\u00e0. Secondo la Coldiretti, tali simboli vengono usati spesso a sproposito e per questo ha avviato una campagna per “fermare il cibo falso e proteggere la salute, tutelare l\u2019economia e bloccare le speculazioni”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Per le aziende sono previste sanzioni da 2 mila a 15 mila euro. Scatta oggi l\u2019obbligo di indicare nelle etichette degli alimenti la sede e l\u2019indirizzo dello stabilimento di produzione o di confezionamento. Per le aziende inadempienti sono previste sanzioni che vanno dai 2.000 ai 15.000 euro. Se l\u2019operatore del settore alimentare dispone di pi\u00f9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1986,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorised"],"acf":[],"yoast_head":"\n